Los panes peruanos se convertirán en representante de la nación en la próxima Copa Mundial del Pan, que se realizará en Francia con la participación de 143 países y 80 mil asistentes.

La Copa Mundial del Pan es el evento internacional más importante de la panadería, en donde se elegirá al país campeón mundial del pan. En esta oportunidad, Argentina competirá en representación de América del Sur, como país ganador de la región. Perú, al haber ocupado el segundo lugar en la región, ha sido invitado para exhibir y hacer degustar sus panes.

Como representantes del Perú se ha elegido a los expertos Wilfredo Mamani, Máximo Maucaylle y Alexander Orozco, quienes viajarán a Europa gracias al apoyo de las empresas Alicorp y Lesaffre.

En dicho evento, los visitantes podrán apreciar y probar el pan cachanga, pan de ají y huacatay, rosca de zapallo loche y pan de aceituna botija. En panes dulces, probarán pan con crema de lúcuma, pan de algarrobina, pan de chirimoya, pan aromatizado con hierbas nativas y chocolate del Cusco, entre otros.

Entre las novedades que los representantes mostrarán en el encuentro resalta el "lomo saltado marinado con pan", lo que marcaría el inicio de la unión de la panadería con la gastronomía.

Asimismo, degustarán el pan chuta, el pan urca, pan guagua, pan de tres puntas. Sin duda esta invitación representa una gran oportunidad para que el Perú demuestre al mundo la riqueza y variedad de sus panes.

Por su gran variedad de formas, sabores y colores, los panes del Perú prometen convertirse en un atractivo más para captar turismo, al igual que la gastronomía.